To’y keklari yangi trendi
To’y marosimlarining ajralmas qismi bo’lgan to’y keklari, endilikda faqat mazali bo’lish bilan cheklanib qolmay, balki ko’zni qamashtiruvchi san’at asarlari sifatida ham tan olinmoqda. Eng zamonaviy va nafis to’y keklarining ko’rinishi bilan tanishtiring!
Kechaning eng asosiy lahzalaridan biri bu, albatta, to’y kekining katta va hashamatli ko’rinishini ko’rsatish va uni kesish marosimidir. Bu yilgi trendlarda, pishiruvchilar an’anaviy chegaralardan chetga chiqib, haqiqiy estetik go’zallik yaratmoqdalar. Ular keklarni nafaqat mazali ingredientlar bilan, balki turli xil dekorativ elementlar, oqish va gullar bilan bezashmoqda.
Toshkent shahridagi mashhur konditerlaridan biri, Marjona G’ulomova o’zining eng so’nggi yaratgan kek kolleksiyasini namoyish etdi. Uning keklari noyob dizayn va bezaklar bilan ajralib turib, har bir mehmonning e’tiborini tortmoqda. Marjona shunday deydi: ‘Biz har bir mijozimizning orzularini ro’yobga chiqarish uchun intilamiz. To’y keki faqat mazali bo’lishi kerak emas, balki u to’yning umumiy konsepsiyasi va estetikasiga mos kelishi kerak.’
Zamonaviy to’y keklari endi faqat ‘yaxshi ko’rinishi’ bilan cheklanib qolmay, balki mehmonlarni hayratda qoldiradigan darajada murakkab va nozik ishlov berishni talab qiladi. Bunday keklar, shubhasiz, nikoh to’yining eng yorqin xotirasi sifatida qoladi va rasmga olish uchun ajoyib fon yaratadi.
Bu madaniy o’zgarishlar, o’zbek to’y madaniyatida yangi bir sahifani ochib berdi. Endilikda kek pishirish san’ati, faqat mazasiga emas, balki uning estetik jihatiga ham e’tibor qaratishni talab etadi. Bu esa mahalliy konditerlar o’rtasida ijodiy raqobatni kuchaytirib, ularning mahoratini yanada yuqori cho’qqilarga olib chiqmoqda.
