Tambah Garam Pada Tembikai, Adakah Ianya Lebih Manis?

Dalam cuaca panas yang terik, memakan sepotong tembikai yang segar dan manis pastinya merupakan pilihan yang menyegarkan. Namun, adakah anda tahu bahawa menambah sedikit garam ke atas tembikai boleh meningkatkan kemanisannya? Fenomena yang mungkin kedengaran pelik kepada sesetengah orang ini sebenarnya mempunyai penjelasan saintifik.

Menurut pakar pemakanan, garam yang ditabur pada permukaan tembikai boleh mengurangkan pahitnya dan sekaligus meningkatkan rasa manis buah tersebut. Ini adalah kerana garam meningkatkan keupayaan lidah kita untuk mengesan gula dalam tembikai. Selain itu, garam juga boleh menyebabkan tembikai mengeluarkan lebih banyak jus, membuat teksturnya menjadi lebih menyegarkan.

Kaedah ini bukan sahaja popular di kalangan peminat makanan tetapi juga telah menjadi trend di media sosial, dengan banyak orang berkongsi pengalaman menambah garam pada tembikai mereka. Tidak kurang juga chef dan pakar makanan yang mengesyorkan tip ini sebagai cara untuk menikmati tembikai dengan cara yang berbeza dan unik.

Walaupun begitu, penting untuk diingat bahawa tidak semua orang mungkin menyukai perpaduan rasa ini. Jumlah garam yang ditambah perlu disesuaikan dengan selera masing-masing. Oleh itu, disarankan untuk memulakan dengan menambah sedikit garam terlebih dahulu dan secukup rasa.

Selain itu, trend menambah garam pada tembikai juga menunjukkan bagaimana tradisi makanan tradisional dan eksperimen gastronomi boleh bergabung, membawa kelazatan yang baru dan menyegarkan di musim panas ini. Jadi, ketika anda mempersiapkan snek untuk keluarga atau rakan-rakan, cubalah trik ini dan lihatlah reaksi mereka.