Bảo quản cà chua tươi lâu

Cà chua không chỉ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn mang lại hương vị tươi mới cho nhiều món ăn. Tuy nhiên, việc bảo quản cà chua sau khi mua về luôn là một thách thức đối với nhiều gia đình. Trên thực tế, có nhiều cách để kéo dài thời gian sử dụng của cà chua tươi, đồng thời giữ được hương vị và chất dinh dưỡng của chúng.

Đối với cà chua chưa chín hẳn, bạn nên để chúng ở nơi khô ráo và thoáng mát để cà chua có thể chín tự nhiên. Tránh để cà chua tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời vì điều này có thể làm hỏng quá trình chín tự nhiên của quả.

Khi cà chua đã chín mọng, để tránh việc chúng nhanh chóng hỏng, bạn có thể cất giữ chúng trong ngăn mát của tủ lạnh. Cần lưu ý rằng, việc bảo quản trong tủ lạnh sẽ làm giảm phần nào hương vị tự nhiên của cà chua, vì vậy chỉ nên áp dụng phương pháp này khi bạn không thể tiêu thụ hết chúng trong một thời gian ngắn.

Một mẹo nhỏ khác để bảo quản cà chua là sử dụng dầu ôliu. Bạn có thể cắt nhỏ cà chua và ngâm trong dầu ôliu, bảo quản trong lọ kín và để ở nơi mát mẻ. Cách làm này không chỉ giúp cà chua tươi lâu hơn mà còn tạo ra một loại dầu ăn với hương vị hấp dẫn để sử dụng trong các món salad hay món trộn.

Ngoài ra, việc sử dụng nước lọc cũng có thể giúp bảo quản cà chua. Bằng cách ngâm cà chua trong nước lọc và thay nước đều đặn mỗi ngày, bạn có thể giữ cà chua tươi ngon trong một thời gian dài hơn.

Việc bảo quản cà chua không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn giúp chúng ta luôn có sẵn nguyên liệu tươi ngon để chế biến các món ăn bổ dưỡng. Hãy áp dụng những mẹo nhỏ trên để cà chua nhà bạn luôn tươi mới như vừa được hái từ vườn nhé.