لصحة القلب وضغط الدم
في زمن تتصاعد فيه وتيرة البحث عن أساليب الحياة الصحية والأغذية المفيدة للقلب والضغط، تبرز الدراسات الحديثة التي تسلط الضوء على فوائد الأطعمة الطبيعية، ومن بينها الكستناء أو ما يعرف بالعربية “البلوط”. وقد أثار هذا الموضوع اهتمام العديد في المنطقة، خاصة بين مجتمعات الشرق الأوسط حيث يعتبر ارتفاع ضغط الدم مشكلة صحية شائعة.
دراسة حديثة قام بها مجموعة من الباحثين في مجال الصحة والتغذية، أظهرت أن الكستناء تحتوي على مضادات للأكسدة ومعادن مثل البوتاسيوم، الذي يلعب دورًا مهمًا في التحكم بمستويات ضغط الدم. هذا بالإضافة إلى المستويات العالية من الألياف التي تساهم في خفض مستويات الكولسترول السيئ في الجسم، وتعزز من الصحة العامة.
وفي سياق متصل، ينصح الأطباء وخبراء التغذية في دبي وأبوظبي بإدراج الكستناء ضمن الحمية الغذائية للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، كجزء من نظام غذائي متوازن يساعد في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
ويشير الخبير الغذائي العربي المعروف، د.أحمد القاضي، إلى أن “الكستناء لا تُعد فحسب وجبة خريفية شهية، ولكنها أيضاً مصدر غني بالعناصر الغذائية التي يمكن أن تسهم في تحسين الصحة العامة، وخاصة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الضغط.”
يُشجع الأشخاص في كل من الرياض وجدة ومختلف المدن الأخرى في العالم العربي على استهلاك الكستناء بشكل معتدل ضمن الأطباق اليومية، وذلك للاستفادة من فوائدها المتعددة. وتجدر الإشارة إلى أنه بالإضافة إلى فوائدها الصحية، فإن الكستناء تقدم طعمًا مميزًا يضفي نكهة خاصة على الأطباق العربية التقليدية.
