Don oziq-ovqat manbai – Don Mahsulotlari

Oziq-ovqat sanoatida muhim o’rin tutuvchi don mahsulotlari, hozirda insoniyatning asosiy energetik manbai sifatida tan olingan. O’zbekistonning qishloq xo’jaligi rivojlanishida don ekinlari muhim o’rinni egallaydi.

So’nggi tadqiqotlar shuni ko’rsatadiki, don mahsulotlari, jumladan bug’doy, jo’xori, guruch va arpa kabi ekinlar, kundalik iste’mol qilinadigan kaloriyalarning katta qismini ta’minlaydi. Bu holat, aholining oziq-ovqat xavfsizligini ta’minlashda hal qiluvchi ahamiyatga ega.

O’zbekiston Respublikasi Qishloq va Suv xo’jaligi vazirligi tomonidan olib borilayotgan soha bo’yicha islohotlar natijasida don yetishtirish hajmi yil sayin oshib bormoqda. Vazirlikning ma’lumotlariga ko’ra, so’nggi yillarda don yetishtirish bo’yicha katta yutuqlar qo’lga kiritilgan.

Bu o’sish, nafaqat ichki bozorni mustahkamlash, balki don mahsulotlarini eksport qilish imkoniyatini ham yaratmoqda. O’zbekiston don mahsulotlari sifati bilan jahon bozorida raqobatbardoshligini oshirishni maqsad qilgan.

Shuni ta’kidlash kerakki, don mahsulotlarining sog’liq uchun ahamiyati beqiyosdir. Ular organizm uchun zarur bo’lgan karbonhidratlar, oqsillar, minerallar va vitaminlarni o’z ichiga oladi. Shunday qilib, don ekinlarini iste’mol qilish, aholining jismoniy va ruhiy salomatligini yaxshilashga hissa qo’shadi.

O’zbekiston hukumati don yetishtirishning barqarorligini ta’minlash va uni yanada kengaytirish uchun zarur chora-tadbirlarni amalga oshirishda davom etmoqda. Bu borada ilmiy-tadqiqot ishlari ham kuchaytirilgan bo’lib, yangi navlar yaratish va ularni sinovdan o’tkazish ishlari olib borilmoqda.