Meva iste’moli san’ati
Bugungi kunda, sog’lom turmush tarzini olib borish va to’g’ri ovqatlanish muhim ahamiyat kasb etadi. Shu munosabat bilan, mutaxassislar tomonidan mevalarni to’g’ri iste’mol qilish bo’yicha turli tavsiyalar berilmoqda.
Mevani tanlashda, ularni mavsumiga qarab iste’mol qilish ayniqsa muhimdir. Mavsumiy mevalar nafaqat yanada mazali, balki foydalariga ko’ra ham boy bo’ladi. Bunday mevalar vitaminlar va minerallar bilan to’la, bu esa organizmning turli xil kasalliklarga qarshilik ko’rsatish qobiliyatini oshiradi.
Mutanassislar mevalarni butunligicha iste’mol qilish, masalan olma yoki nokni tozalab, po’stlog’ini olib tashlamaslikni tavsiya qilishadi, chunki po’stloqda ko’plab foydali moddalar mavjud. Shu bilan birga, mevalarni yaxshilab yuvish kerakligi ham unutmaslik kerak, chunki ular turli xil kimyoviy moddalar bilan ishlov berilgan bo’lishi mumkin.
Yana bir muhim faktor bu mevalarni qay vaqt iste’mol qilishdir. Olimlar ta’kidlashicha, mevalarni asosan ovqatlanishdan oldin yoki orasida yeyish foydali, chunki ularning hajmi va tarkibida suv ko’p bo’lgani uchun tez hazm bo’ladi va qondagi shakar miqdorini barqaror ushlab turishga yordam beradi.
O’zbekistonda ham so’nggi yillarda aholi orasida sog’lom turmush tarzini targ’ib qilish va to’g’ri ovqatlanish madaniyatini shakllantirish bo’yicha turli tashabbuslar amalga oshirilmoqda. Jumladan, Toshkentda joylashgan ‘Sog’lom Avlod’ markazi mutaxassislarining aytishicha, meva iste’moli odamlarning umumiy salomatligiga ijobiy ta’sir ko’rsatadi va ularni turli xil yurak-qon tomir kasalliklari, diabet va saratondan himoya qilishi mumkin.
Meva iste’mol qilishning to’g’ri usullarini o’rganish va amaliyotga tatbiq etish orqali, siz nafaqat o’zingizning, balki yaqinlaringizning ham salomatligiga katta hissa qo’shishingiz mumkin. Shunday qilib, hozirgi zamonda meva iste’mol qilish san’ati har bir inson uchun zarur bilim hisoblanadi.