Kartoshka chiplarini qanday qilib xarsillab qilamiz?

Har bir taomxonaning sevimli yeguligiga aylangan kartoshka chiplari, uyda tayyorlanganda ham xuddi savdo tarmoqlaridagi kabi xarsillab qolishini istaymiz. Biroq, ko’pchilik uy qurilishi chiplar tez namlanib, xarsilligini yo’qotishiga duch keladi. Bu muammo sizni tashvishga solmasligi uchun, biz sizga ba’zi foydali maslahatlarni taqdim etmoqchimiz.

Birinchi qadam, kartoshkalarni yaxshilab yuvish va quritishdir. Keyin, ularni ingichka qilib kesib, qog’oz sochiq ustida ortiqcha suvini olib tashlash muhimdir. Qovurish jarayonida esa, o’simlik moyining to’g’ri haroratda (180-190 C daraja) isitilganligiga ishonch hosil qilish kerak.

Chiplarni qovurishdan keyin, ularni qog’oz sochiqlar ustida salqinlash uchun qo’yish va ortiqcha moyini olib tashlash tavsiya etiladi. Bu chiplarning xarsillaganligini saqlab qolishga yordam beradi.

Shuningdek, xarsillaganligini uzoqroq saqlash uchun, chiplarni havo o’tkazmaydigan idishlarda saqlash kerak. Agar siz kartoshka chiplarini bir necha kun davomida saqlamoqchi bo’lsangiz, ularni qayta ishlanadigan gazak idishlariga solib, havo bilan aloqa qilishini cheklash lozim.

Yakuniy maslahatomiz esa shundan iboratki, chiplarni qayta qovurishdan oldin, ularni mikroto’lqinli pechda bir necha sekund davomida qizdirish mumkin. Bu ularning yangidan xarsillab qolishini ta’minlaydi.

Bizning uy qurilishi kartoshka chiplari retsepti va ularni xarsillab saqlash bo’yicha maslahatlarimiz sizga yoqimli ta’m va maza keltirishi aniq. Endi siz ham o’z uy sharoitida savdo tarmoqlaridagi kabi sifatli va xarsillagan kartoshka chiplarini tayyorlay olasiz!