Giloslardan yangi foyda kashfiyoti

Zamonaviy iste’molchilar nafaqat mazali, balki sog’lom mahsulotlarni iste’mol qilishni maqsad qilgan holda, oziq-ovqat tanlashda aniqroq mezonlarga ega. Shu sababli, olimlar va oziq-ovqat mutaxassislarining yangi izlanishlari diqqat markazida turibdi. Ya’ni, gilos pomidorlari an’anaviy pomidorlarga nisbatan ko’proq sog’liq uchun foydami yoki yo’qmi, bu savol ko’plarni qiziqtiradi.

O’zbekistonda o’tkazilgan so’nggi tadqiqotlar shuni ko’rsatdiki, gilos pomidorlari o’zining kichik hajmi bilan birga, antioksidantlar, A va C vitaminlari kabi foydali moddalarning miqdori bilan ajralib turadi. Bu moddalar organizm uchun juda muhim bo’lib, ular yallig’lanish jarayonlarini kamaytiradi va immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi.

An’anaviy pomidorlar ham, albatta, sog’liq uchun juda foydali hisoblanadi, ammo tadqiqotchilar gilos pomidorlarining konsentratsiyalangan tarkibi ularni yanada qimmatli qiladi deb hisoblashadi. Masalan, gilos pomidorlarida likopen – kuchli antioksidantning miqdori an’anaviy pomidorlardagiga qaraganda ko’proq ekanligi aniqlangan.

Shuningdek, bu kichik pomidor turlari qon bosimini normallashtirish va yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olishda ham yaxshi ta’sir ko’rsatishi mumkin. Tadqiqot natijalari shuni ko’rsatadiki, muntazam ravishda gilos pomidorlari iste’mol qilish, umumiy sog’lig’ni yaxshilashga yordam beradi.

Biroq, bu yangi ma’lumotlar iste’molchilarni gilos pomidorlarini faqat ularga ko’proq foydali ekanligi sababli tanlashga undamasligi kerak. Har bir kishi o’z taomnomasini turli xil mevalar va sabzavotlar bilan boyitishi, shu jumladan turli xil pomidorlar turlaridan foydalanishi muhimdir. Eng muhimi, sog’lom va muvozanatli ovqatlanish – bu uzun va baxtli hayotning kalitidir.