Mách Nhỏ: Hạt Chia Và Sữa Chua!

Hạt chia được biết đến như là ‘siêu thực phẩm’ với nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng liệu bạn có cần phải ngâm chúng trước khi thêm vào sữa chua hay không?

Câu trả lời là không bắt buộc. Hạt chia có thể được thêm trực tiếp vào sữa chua mà không cần ngâm trước. Tuy nhiên, ngâm chúng trong nước hoặc chất lỏng khác như sữa chua sẽ làm tăng kích thước và cung cấp một cảm giác no lâu hơn. Điều này là do hạt chia có khả năng hấp thụ nước lên đến 10-12 lần trọng lượng của chúng, tạo ra một gel dịu nhẹ xung quanh hạt.

Ngâm hạt chia không chỉ giúp chúng dễ tiêu hóa hơn mà còn giữ cho bạn cảm giác no lâu hơn, đó là điều tuyệt vời nếu bạn đang cố gắng giảm cân. Ngoài ra, khi ngâm trong sữa chua, hạt chia sẽ thêm một kết cấu đặc biệt cho món ăn của bạn.

Thêm vào đó, việc kết hợp hạt chia với sữa chua là một cách tuyệt vời để tăng cường hấp thụ dưỡng chất. Hạt chia giàu omega-3, chất xơ, protein, và nhiều khoáng chất quan trọng như magiê và canxi. Trong khi đó, sữa chua là nguồn cung cấp probiotic tự nhiên, giúp hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa.

Chú ý rằng, nếu bạn quyết định ngâm hạt chia, hãy nhớ làm đó ít nhất 20 phút trước khi ăn để chúng kịp nở ra. Bạn cũng có thể chuẩn bị trộn chúng với sữa chua từ tối hôm trước và để qua đêm trong tủ lạnh cho bữa sáng tiếp theo.

Cuối cùng, bất kể bạn chọn ngâm hạt chia hay không, chúng vẫn là một sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống lành mạnh. Với những thông tin này, hy vọng bạn sẽ thêm hạt chia vào thực đơn của mình một cách tối ưu nhất.