Қайнату көкөнісі денсаулыққа пайдалы ма?

Соңғы зерттеулерге сәйкес, көкөністерді дайындау әдісі олардың денсаулыққа пайдасын арттыруы немесе азайтуы мүмкін.

Картопты қуыру көбінесе дәмді болып келеді, бірақ мамандардың айтуынша, қайнатылған картоптың пайдасы жоғары. Бұл әдіс арқылы тамақтың қоректік заттары сақталады және калория мөлшері азаяды.

Қуыру процесінде май қосылғанда, картоптың калориясы артып, денсаулыққа зиянды транс-майлар түзілуі мүмкін. Ал қайнату кезінде, картоптың табиғи қасиеттері сақталады.

Сондай-ақ, қайнатылған картопта В витаминдері, калий және талшықтар сияқты пайдалы элементтердің мөлшері жоғары. Бұл қан қысымын төмендетуге және жүрек-қан тамырлары жүйесін нығайтуға көмектеседі.

Сарапшылар тұтынушыларға өздерінің таңдауларын тамақтың дайындалуындағы денсаулыққа пайдасын ескере отырып жасауға кеңес береді. Картопты дайындаудың қай әдісін таңдағанда да, оны теңдестірілген тамақтану жоспарының бір бөлігі ретінде есепке алған жөн.

Ақыр аяғында, картоптың денсаулыққа пайдалылығы тек дайындау әдісіне ғана емес, сонымен қатар біздің күнделікті тамақтануымыздағы оның орнына да байланысты. Дұрыс таңдау – бұл әрқашан айқын және дұрыс шешімді қабылдауға деген адамның жауапкершілігі.