Тоңазытқыштағы көкжидек қанша уақыт сақталады?

Көкжидектердің дәмділігі мен денсаулыққа пайдасы бүкіл әлем бойынша танымал, алайда оларды дұрыс сақтау олардың сапасын және тазалығын сақтаудың маңызды бөлігі болып табылады. Соңғы зерттеулер көрсеткендей, көкжидектерді тоңазытқышта сақтау олардың пайдалы қасиеттерін сақтауда өте маңызды.

Тоңазытқышта көкжидектердің сақтау мерзімі олардың жаңалығына және сақталу жағдайына байланысты. Жалпы, жаңа жиналған көкжидектер тоңазытқышта шамамен 1 аптадан 2 аптаға дейін сақталады. Алайда, көкжидектерді сақтау алдында оларды мұқият тексеріп, зақымдалған немесе шіріген жемістерді алып тастау керек.

Сақтау процесінде көкжидектерді жуып кептіруден аулақ болған жөн, өйткені ылғалдылық олардың шіріп кетуіне және бактериялық өсімге әкеледі. Көкжидектерді құрғақ және желдетілетін контейнерлерде сақтау олардың жаңалығын ұзағырақ сақтауға көмектеседі. Қосымша, көкжидек қосылған тағамдар мен десерттерді дайындау кезінде оларды бірден пайдалану ұсынылады.

Көкжидектердің қоректік қасиеттері мен дәмдік сипаттарын сақтау үшін, тоңазытқышта ең жақсы температура 0-ден 4 градус Цельсийге дейін болуы тиіс. Егер сіз көкжидектерді ұзақ мерзімді сақтауды жоспарласаңыз, оларды тоңдыруға болады, бұл олардың сапасын бірнеше айға созады.