Çileklerle Pasta Süsleme Sanatı
Gurmelerin ve tatlı tutkunlarının vazgeçilmezi çilekli pastalar, şimdi daha da özel. İstanbul’un ünlü pastacılarından Elif Aras, çileklerle pasta süslemenin inceliklerini ve yeni trendlerini bizlerle paylaştı. Pastanıza görsel bir şölen katmanın yollarını keşfedin!
Aras, çilek kullanarak pasta süslemenin basit ama etkili yöntemlerini anlatırken, ‘Pasta dekorasyonunda doğal ve taze meyveler her zaman popüler. Ancak çileklerin doğru bir şekilde yerleştirilmesi, pastanızın hem göze hem de damağa hitap etmesini sağlar’ dedi. Elif Aras, bu konudaki uzmanlığını İstanbul’un en prestijli tatlı butiklerinden birinde sergiliyor.
Öncelikle kaliteli ve olgun çilekler seçmenin önemini vurgulayan Elif Aras, meyvelerin estetik ve tad açısından pastanın bütünleşik bir parçası olması gerektiğini belirtti. Çileklerin doğal rengini ve formunu koruyarak, pastanın üst kısmını sarmalayan bir desenle yerleştirilmesinin görsel bir zenginlik yarattığını ifade etti.
Modern pastacılıkta minimalizmin yükselişiyle birlikte, Elif Aras çilekleri dilimleyerek ya da bütün bırakarak farklı sunum şekilleri öneriyor. Çileklerin yanı sıra, nane yaprakları ya da yenilebilir çiçeklerle de süslemeler yapılabileceğini, bu sayede pastanın daha da canlı ve davetkar bir görünüm kazanacağını söyledi.
Pasta süsleme atölyeleri düzenleyen Aras, katılımcıların yaratıcılıklarını serbest bırakmalarını ve kendi tarzlarını pastalarına yansıtmalarını teşvik ediyor. Herkesin birer pasta sanatçısı olabileceğini vurgulayarak, ‘Çilekli pasta yapmak sadece bir tatlı değil, aynı zamanda bir sanat eseri yaratmak’ diyerek sözlerini noktaladı.
