Бақыт сатып ала алмайсыз, бірақ пончиктерді иә!

Қазақстанда сәннен қалмаған дәстүрлі тағамдардың бірі – пончиктер, қазір қайта жаңғыру үстінде. Қазақстан асханаларындағы адамдардың көңілін көтеретін, ежелден келе жатқан тәттілер. “Сен бақыт сатып ала алмайсыз, бірақ пончиктерді иә” деген сөз қазақстандықтардың арасында кең тараған.

Қазақстандық асханалардың тарихында пончиктер ерекше орын алады. Ежелгі дәуірлерден бастап, пончиктер бүкіл әлемдегі түрлі мәдениеттердің тағамдық өнімі ретінде қабылданған. Қазір олар жаңа дәуірдің талғамына сай бейімделіп, әр түрлі дәмдермен және безендірулермен ұсынылуда.

Өткен аптада Астана қаласында өткен “Тәтті Өмір” фестивалінде, пончиктер ең танымал шырынды тағам ретінде таныстырылды. Мерекелік шараға келушілер қазақстандық шеберлердің қолынан шыққан әр түрлі пончиктерді дәм татып, олардың тарихы мен мәдени маңызын тереңірек түсінуге мүмкіндік алды.

Фестиваль аясында өткізілген мастер-класстарда асхана шеберлері пончиктердің дайындалу техникасын және безендіру өнерін көрсетті. Сонымен қатар, келушілер өз қолдарымен пончик пісірудің қызығын сезінді және дәмдік қуаныштың құрамдас бөлігі ретінде тәтті тағамдардың маңыздылығына көз жеткізді.

Пончиктердің бұл жаңартылған қадір-қасиеті қазақстандықтар арасында ғана емес, сонымен бірге шетелдік туристер арасында да танымал болды. Бұл тәтті өнімдердің көптеген түрлерінің арасынан, әр адам өзінің сүйікті дәмін таба алады.