เครื่องดื่มยืนหนึ่ง! ความหลงไหลในครัวซองต์สำหรับมื้อเช้า

ในเมืองกรุงเทพฯ แหล่งรวมความหลากหลายทางวัฒนธรรมและอาหาร ครัวซองต์ได้กลายเป็นเมนูอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็นวันทำงานหรือวันหยุด ผู้คนจำนวนมากเลือกที่จะเริ่มต้นวันใหม่ด้วยความกรอบนุ่มของเนื้อครัวซองต์ที่เสิร์ฟพร้อมกับกาแฟร้อนๆ

ร้านกาแฟและเบเกอรีชื่อดังอย่าง ‘คาเฟ่ เดอ ปารีส’ ได้เปิดเผยถึงความนิยมที่ไม่เคยเปลี่ยนแปลง ด้วยยอดขายขนมปังครัวซองต์ในช่วงเช้าที่เพิ่มขึ้นถึง 25% จากปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่ผู้ที่มีอายุระหว่าง 25-40 ปี

การวิจัยล่าสุดจากสถาบันโภชนาการแห่งชาติได้เปิดเผยว่า ครัวซองต์ไม่เพียงแต่ได้รับความนิยมในเชิงรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ทางโภชนาการเมื่อบริโภคไม่เกินปริมาณที่แนะนำ โดยเฉพาะเมื่อรับประทานควบคู่ไปกับนมหรือกาแฟที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

นายสมชาย ศรีสวัสดิ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านวัฒนธรรมอาหารไทย ได้แสดงความเห็นว่า ‘การบริโภคครัวซองต์ในมื้อเช้าในกรุงเทพฯ ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของการดำเนินชีวิตของคนเมือง ที่สะท้อนถึงการผสมผสานวัฒนธรรมตะวันตกเข้ากับสไตล์การใช้ชีวิตแบบไทย’

ทั้งนี้ คาเฟ่ เดอ ปารีส ยังเล็งเห็นถึงโอกาสในการเติบโต เตรียมนำเสนอเมนูใหม่ๆ ที่ผสมผสานระหว่างครัวซองต์กับวัตถุดิบท้องถิ่น เพื่อสร้างประสบการณ์ใหม่ให้กับลูกค้า พร้อมทั้งเสริมสร้างความผูกพันธ์กับวัฒนธรรมอาหารไทยที่ยังคงหลงใหลในรสชาติของครัวซองต์อย่างไม่มีวันเปลี่ยน