เผยความลับ! โดนัทถูกเรียกว่าอะไรในอดีต?

เมื่อพูดถึงขนมหวานที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก คงหนีไม่พ้น ‘โดนัท’ ขนมทรงกลมที่มีรสชาติหลากหลายและสามารถทำให้ใครต่อใครติดใจ แต่คุณรู้หรือไม่ว่าโดนัทในอดีตถูกเรียกอีกอย่างว่า ‘โอลี่คุก’ (Olykoek) ซึ่งมีความหมายว่า ‘ขนมทอดน้ำมัน’ ในภาษาดัตช์

โดนัทที่เรารู้จักในปัจจุบันนี้ มีต้นกำเนิดมาจากยุโรป โดยเฉพาะในประเทศอังกฤษ ที่มีการทำขนมประเภทนี้จากแป้ง น้ำตาล และน้ำมัน ก่อนที่จะนำไปทอดจนกรอบนอกนุ่มใน จนกระทั่งได้แพร่หลายไปทั่วโลก และกลายมาเป็นโดนัทในรูปแบบที่เราเห็นในวันนี้

ไม่เพียงแต่ชื่อเรียกเท่านั้นที่เปลี่ยนแปลงไป แต่รูปลักษณ์ของโดนัทก็ได้รับการพัฒนาจากเดิมที่เป็นก้อนแป้งทอดน้ำมันโดยไม่มีรูในตรงกลาง จนกระทั่งคนอเมริกันได้เพิ่มรูกลางเข้าไป เพื่อให้โดนัททอดได้สุกทั่วถึงและกรอบขึ้น

ปัจจุบันโดนัทไม่ได้ถูกจำกัดแค่การทานเป็นขนมหวานอย่างเดียว แต่หลายคนยังนิยมทานเป็นอาหารเช้าหรือขนมพักเบรกในตอนบ่าย เพราะมันสะดวกสบายและเต็มไปด้วยรสชาติที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นโดนัทเคลือบน้ำตาล โดนัทเคลือบช็อคโกแลต หรือโดนัทเต็มไปด้วยไส้ครีมและผลไม้

การที่โดนัทสามารถคงทนและรักษาความนิยมได้นานนับศตวรรษ สะท้อนให้เห็นว่าความสร้างสรรค์ในการทำขนมหวานสามารถนำพามรดกทางวัฒนธรรมให้ก้าวเดินไปข้างหน้าได้ และโดนัทก็เป็นอีกหนึ่งตัวอย่างที่ดีของการรักษาตำนานขนมที่เราทุกคนชื่นชอบ