Salad Lautan: Sensasi Baharu Di Meja Makan!
KUALA LUMPUR: Salad adalah antara hidangan segar yang semakin mendapat tempat di hati masyarakat Malaysia, khususnya bagi mereka yang mengutamakan gaya hidup sihat. Baru-baru ini, trend salad telah mengambil langkah ke hadapan dengan pengenalan salad laut, yang menawarkan kombinasi unik seafood yang segar bersama sayur-sayuran dan telur.
Pencinta gastronomi kini boleh menikmati kesegaran hidangan laut yang dipadankan dengan kerangka salad tradisional yang biasanya dihiasi buah-buahan. Ciri-ciri khas ini menjadikan salad laut tidak kalah dengan saingannya, salad buah dalam hal rasa dan komposisi nutrisi.
Salad laut merangkumi pelbagai jenis hasil laut seperti udang, sotong, dan kerang yang dikombinasikan dengan pelbagai jenis sayuran segar dan telur rebus. Ini memberikan pengalaman makan yang lebih memuaskan dengan tekstur yang kaya dan rasa yang lebih kompleks.
Menurut Chef Aisyah, seorang pakar dalam seni kulinari, ‘Salad laut memberi dimensi baru kepada konsep salad. Ia menggabungkan rasa gurih dari seafood dengan kesegaran sayuran, memberikan keseimbangan yang sempurna untuk makanan ringan atau sebagai pembuka selera sebelum hidangan utama.’
Selain itu, salad laut juga dikatakan dapat menawarkan manfaat kesihatan yang lebih, berkat kandungan omega-3 dan protein yang tinggi dari seafood yang digunakan. Ini menjadikannya pilihan yang baik untuk mereka yang ingin menjaga kadar kolesterol serta mempromosikan kesihatan jantung.
Dengan bertambahnya restoran dan kafe yang menawarkan salad laut di menu mereka, jelas bahawa hidangan ini sedang dalam perjalanan menjadi salah satu pilihan utama bagi penggemar makanan sihat. Antara kelebihan salad laut adalah kemudahan penyediaannya yang cepat, tanpa mengurangkan kualiti rasa dan nilai nutrisi.