من اكتشف القهوة؟ قصة مذهلة!
لطالما أثارت القهوة فضول الناس حول العالم بنكهتها الفريدة وتأثيرها السحري الذي يبعث النشاط في الأرواح. لكن، هل تساءل أحدكم يوماً عن قصة اكتشافها؟
يعود الفضل في اكتشاف القهوة إلى الراعي الإثيوبي كالدي الذي لاحظ تأثيراً غريباً على قطيعه بعد تناولهم لثمار نبتة غامضة. لقد شهد كالدي نشاطاً غير معتاد من قبل الماعز والأغنام التي بدأت تقفز بحيوية بعد مضغ تلك الثمار.
تمت الإشارة إلى نبتة القهوة لأول مرة في الكتب التاريخية في القرن التاسع، حيث كان يتم استخدامها في الطقوس الدينية في اليمن والجزيرة العربية. ولم يمضِ وقت طويل حتى انتشرت شعبيتها وأصبحت مشروباً أساسياً يتداوله الناس في المجالس والاجتماعات.
في مدينة مكة، تم تناول القهوة كمحفز لليقظة والتركيز خلال الصلوات الليلية، ومن هنا بدأت انتشارها في العالم الإسلامي. ومع مرور الزمن، تحولت القهوة من مجرد مشروب تقليدي إلى رمز للحضارة العربية والثقافة الإسلامية.
اليوم، تعتبر القهوة أحد أهم السلع التجارية في العالم، ولها سوق عالمي ضخم. الدول العربية، مثل اليمن والسعودية، لا تزال تحتفظ بتراثها الغني في تحضير القهوة وتقديمها، وهي بذلك تمثل جزءاً لا يتجزأ من تاريخها وحضارتها العظيمة.
